در گفتگوی آوای رودکوف با استاديار گروه علوم و صنايع غذايی، دانشكده كشاورزی دانشگاه تبریز مطرح شد:
یکی از علت های مهم وجود ضایعات و یا اُفت کیفیّت درمحصولات کشاورزی عدم توسعه فعالیت های صنعتی و تبدیلی است که علیرغم تمام تحولات تکنولوژیکی، توسعه بخش کشاورزی نه تنها مکمل بخش صنعت است، بلکه اهمیت تولید غذا را در پیوند با امنیت غذایی مورد ارزیابی قرارمی دهد.
کد خبر: ۲۸۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۹
در گفتگو با دانشيار گروه علوم و صنايع غذايی، دانشكده كشاورزی دانشگاه تبریز مطرح شد:
روغن ذرت حاوی اسید های چرب لینولئیک و آراشیدونیک است که در سلامت پوست و ساخت هورمون های جنسی و کاهش ابتلا به اگزما و آکنه موثر است.
کد خبر: ۲۸۸۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۶
آوای رودکوف گزارش می دهد:
چاقاله بادام در اصل همان بادام کال است که مواد مغذی زیادی دارد.
کد خبر: ۲۴۹۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۱
آوای رودکوف گزارش می دهد:
پنجه‌مرغ در کشور ما مصرف زیادی ندارد، اما این عضو از بدن مرغ درحال حاضر در کشورهای آسیای جنوب شرقی همچون چین و هند طرفداران زیادی داشته و مصرف بالایی دارد و در میان مردم اروپا نیز مصرف آن در حال افزایش یافتن است.
کد خبر: ۲۰۹۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۸