پخت نان با شعله مستقیم باعث ایجاد مواد سمی و خطرناک می شود

به گزارش آوای رودکوف، مهدی متقیان ظهر دوشنبه در جلسه رسیدگی به جرائم واحدهای صنفی تخلف افزود: نان تولیدی باید با شعله غیر مستقیم پخت شود و دستگاههای غیر استاندارد در نانواییها با شعله مستقیم نان را پخت می کنند.

وی اظهار داشت: یک دهه از اجباری شدن استانداردسازی دستگاههای پخت نان می گذرد و متاسفانه این امر هنوز در شهر یاسوج رعایت نمی شود.

متقیان تصریح کرد: آموزش نیروی انسانی، نصب تجهیزات استاندارد و رعایت بهداشت در بسته بندی نان باید در نانواییهای رعایت شود که این امر مورد توجه اکثر نانواییها قرار نگرفته و رعایت نمی شود.

وی استاندارد سازی دستگاههای تولیدی نان در یاسوج را از ضرورتهای اساسی عنوان کرد./مهر