علمی پزشکی؛
برنج از غلات بسیار مغذی و پُرمصرف ترین غذای دو سوم جمعیت جهان محسوب می شود. ویژگی های خاص برنج، آن را به یک ماده غذایی پُرمصرف، برای تأمین نیازهای غذایی تبدیل کرده است.
کد خبر: ۲۸۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۲
سرویس گیاهان دارویی آوای رودکوف؛
پیاز از نظر ارزش غذایی به دلیل دارا بودن قندها، ویتامین ها به ویژه و ویتامین ث، مواد معدنی بخصوص کلسیم، فسفر و پتاسیم دارای اهمیت است. پیاز یکی از قدیمی ترین سبزیها در دنیا و ایران است که خاستگاه آن در ایران و افغانستان ذکر کرده اند
کد خبر: ۲۸۰۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۵
آوای رودکوف گزارش می کند:
آش رشته یکی از آشناترین آش‌های ایرانی است که علاوه بر وجه سنتی آن در بسیاری از مراسم مذهبی به عنوان خوراک از آن استفاده میشود.
کد خبر: ۲۷۷۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۳۰
آوای رودکوف گزارش می کند:
پفک از فرآورده های حجیم شده غلات است که تولید آن در کشور به ۴۰ سال پیش برمی گردد. ...
کد خبر: ۲۷۴۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۲۲
سرویس گیاهان دارویی؛
بادام‌های زمینی می‌توانند به صورت خام سرخ شده و یا جوشانده شده خورده شوند.
کد خبر: ۲۷۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۲
آوای رودکوف گزارش می کند:
رئيس مرکز تحقيقات و آموزش كشاورزی و منابع طبيعی آذربايجان شرقی، یادآور شد: به گیاهخواران توصیه میشود برای جبران کمبود پروتئین بدن‌شان حتما از قارچ ها کمک بگیرند.
کد خبر: ۲۷۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۵
آوای رودکوف گزارش می کند:
دکتر جلیلی دژم پور، رییس بخش تخقیقات نهال و بذر مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی در گفتگو با خبرنگار آوای رودکوف اظهار کرد: مقاومت از جمله عمده‌ترین اهداف اصلاح نباتات است
کد خبر: ۲۷۰۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۹
آوای رودکوف گزارش می کند:
متاسفانه مصرف نوشابه های گازدار بطور فزآینده در میان مـردم دنیا بخصوص ایرانیان که رکورددار مصرف این ماده هستند، رواج پیدا کرده است.
کد خبر: ۲۶۹۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۹
سرویس گیاهان دارویی؛
ارزش غذایی کیوی به حدی مطلوب است که این روز‌ها از کیوی به صورت مکمل‌های پودری شکل، قرص یا کپسول استفاده میشود.
کد خبر: ۲۶۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۷
آوای رودکوف گزارش می کند:
کمپوت یا خوشاب نوعی دسر است که در قرن هفدهم به وجود آمده و منشأ آن کشور فرانسه است. در زبان فرانسوی واژه کمپوت به معنای مخلوط است. کمپوت از میوهٔ کامل یا خردشده و شربت ترکیب شده‌است.
کد خبر: ۲۶۶۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۴
دغدغه اینستاگرامی امیر مهدی ژوله بهانه ای شد تا مهمترین وعده غذایی‌مان را دقیق تر بررسی کنیم
بحث تغذیه سالم، ذهن همه را به خود درگیر می‌کند؛ آقای ژوله هم به عنوان یک هنرمند، نظر خود را با قلم شیرینش در فضای مجازی، برای طرف‌دارهایش به تصویر کشیده است.
کد خبر: ۲۶۲۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۰
گیاهان دارویی
سنجد یک میوه منحصر به فرد برای پاکسازی روده و معده از سموم مختلف است.
کد خبر: ۲۶۰۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۰
امیرمسعود طایفه سلطانخانی
بذر های اصلاح شده بر اساس پژوهش های انجام شده تولید می شود که افزایش تولید، مقاومت در برابر بیماری ها و آفات، مصرف کم آب و... از امتیازهای استفاده از بذرهای اصلاح شده است.
کد خبر: ۲۵۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۰۷
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، خبر داد:
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، گفت: تولید گوشت مرغ در سال جاری از مرز ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تن فراتر خواهد رفت.
کد خبر: ۲۵۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۰۴
آوای رودکوف گزارش می دهد:
شیر غنی شده به معنای غنی کردن شیر معمولی به کمک املاح و ویتامین ها است که در واقع جبران کننده آن دسته از ریزمغذی هایی است که در شیر وجود ندارد.
کد خبر: ۲۵۶۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۴
گیاهان دارویی؛
گون یکی از محبوب ترین دارو های گیاهی است که در طب سنتی چین استفاده میشود.
کد خبر: ۲۵۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۷
یادداشت/امیرمسعود طایفه سلطانخانی
سلنیم، منیزیم و فیبر موجود در سمنو، در پیشگیری از انواع سرطان به ویژه در پیشگیری از بروز سرطان روده بزرگ(کولون) موثر است.
کد خبر: ۲۴۶۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۴
ایران
آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور‌ها تفاوت‌های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به خطر می‌اندازد.
کد خبر: ۲۴۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۰
آوای رودکوف گزارش می دهد:
لبو از بیماری های قلبی جلوگیری می کند، این را جواد حصاری، استاد گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز در گفت‌وگو با «آوای رودکوف» می‌گوید
کد خبر: ۲۴۱۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۰۱
آوای رودکوف گزارش می دهد:
احشای مرغ متشکل از دل، جگر و سنگدان هرکدام حاوی خواص بی نظیری هستند که در گوشت سایر دام ها مشاهده می شود.
کد خبر: ۲۴۰۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۷